Découvrez une tarte aux saveurs exotiques avec notre recette de tarte au riz et lentilles à la vanille et au safran. Les lentilles et le riz s’unissent pour créer une garniture crémeuse et parfumée, sublimée par la douceur de la vanille et l’arôme envoûtant du safran. Cette tarte sucrée éveillera vos papilles à de nouvelles expériences gustatives. Suivez notre recette détaillée ci-dessous pour préparer cette tarte originale qui surprendra agréablement vos invités.
Ingrédients :
- 200 g de lentilles cuites
- 100 g de riz
- 500 ml de lait
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- Quelques brins de safran
- 3 œufs
- 1 pâte brisée ou sablée (au choix)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C et préparez votre moule à tarte en le beurrant légèrement.
- Dans une casserole, faites cuire le riz dans le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et les brins de safran. Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le mélange ait épaissi.
- Retirez la gousse de vanille de la casserole et ajoutez les lentilles cuites au mélange de riz. Mélangez délicatement pour bien les incorporer.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ce mélange à la préparation de riz et lentilles. Mélangez bien pour obtenir une consistance homogène.
- Étalez la pâte brisée ou sablée dans le moule à tarte préparé et versez la garniture de riz, lentilles, vanille et safran sur la pâte.
- Enfournez la tarte dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et la garniture prise.
- Une fois cuite, sortez la tarte du four et laissez-la refroidir avant de la démouler. Servez-la tiède ou froide selon vos préférences.
La tarte au riz et lentilles à la vanille et au safran offre une combinaison audacieuse de saveurs exotiques. La garniture crémeuse et parfumée, composée de lentilles, de riz, de vanille et de safran, éveillera vos papilles à de nouvelles expériences gustatives. Surprenez vos invités avec cette tarte originale qui associe saveurs subtiles et textures crémeuses. Suivez notre recette détaillée et préparez-vous à une dégustation hors du commun.
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