Salade de lentilles au fromage de chèvre

Découvrez notre délicieuse salade de lentilles au fromage de chèvre, une combinaison irrésistible de saveurs et de textures. Les lentilles tendres se marient harmonieusement avec le crémeux du fromage de chèvre, tandis que les légumes frais ajoutent une touche de croquant. La vinaigrette légère à base de moutarde et de vinaigre balsamique vient parfaire cette salade délicieusement équilibrée. Suivez notre recette détaillée ci-dessous pour créer cette salade gourmande qui plaira à tous les amateurs de lentilles.

Ingrédients :

  • 200 g de lentilles cuites
  • 100 g de fromage de chèvre, coupé en dés
  • 1 concombre, coupé en dés
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1 oignon rouge, émincé
  • 100 g de tomates cerises, coupées en deux
  • Feuilles de laitue, déchirées
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • Sel et poivre au goût
  • Persil frais, finement ciselé (pour la garniture)

Instructions :

  1. Dans un grand saladier, mélangez les lentilles cuites, le fromage de chèvre, le concombre, le poivron rouge, l’oignon rouge, les tomates cerises et les feuilles de laitue.
  2. Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre.
  3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
  4. Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent et que la salade soit bien fraîche.
  5. Avant de servir, saupoudrez la salade de persil frais ciselé pour ajouter une touche de fraîcheur.

La salade de lentilles au fromage de chèvre est une explosion de saveurs et de textures qui ravira vos papilles. Les lentilles tendres se marient parfaitement avec le crémeux du fromage de chèvre, tandis que les légumes frais apportent une touche de croquant. La vinaigrette légère à base de moutarde et de vinaigre balsamique vient sublimer cette salade équilibrée. Préparez cette recette gourmande en suivant notre recette détaillée et régalez-vous avec cette salade qui séduira les amateurs de lentilles. Découvrez une combinaison délicieuse et équilibrée de saveurs et de textures dans chaque bouchée.

Le site cuisineaz.com propose une recette de samossa de lentilles au fromage de chèvre qui séduira les amateurs d’exotisme.

Françoise
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