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jeudi 21 mars 2013

Recette des Lentilles aux Saucisses de Morteau



photo plat lentilles et saucisse de morteauVoici un plat régional traditionnel et authentique, parfait pour consommer en famille, ou en repas entre amis, cette recette illustre bien l'esprit "bonne franquette" de la région Franche-Comté.
Un grand merci à nos amis Francomtois pour cette belle saucisse de Morteau, et pour m'avoir fait découvrir cette délicieuse recette où le fumé subtil de cette saucisse se marie parfaitement avec la douceur de la lentille. Maintenant, je la partage aussi avec vous !


Salade de Lentilles au Fromage de Chèvre


Voici une recette de salade aux lentilles qu'une copine m'a donné, elle est vraiment extra, parfaite pour faire le plein de vitamines, avec un mélanges de saveurs que j'aime beaucoup à la fois frais et épicé avec une petit touche exotique. Cette recette peut être préparée aussi bien avec les lentilles verte du puy qu'avec des lentilles corail, les ingrédients se marient bien dans les deux cas. Je partage cette salade avec vous en espérant qu'elle va en ravir plus d'un :)

mercredi 27 février 2013

Recette des Lentilles aux Saucisses



Vous n’avez pas d’idées pour cuisiner ce soir, vous ne cuisinez pas souvent, voici une recette simple à réaliser, un plat très bon à déguster : Les lentilles aux saucisses

assiete blanche lentilles et saucisses sur table
Ingrédients facile à trouver !



Ma recette de lentilles aux saucisses

Les lentilles aux saucisses est un plat aimé de tous, plutôt familial, qui peut se cuisiner à toutes saisons toute l’année, même si ce plat est préféré en saison fraiche, l’automne et l’hiver mais qui ira très bien par temps de pluie au printemps ou en été. La recette est très facile, et ne prendra que peu de temps, contrairement à ce que vous pensez.

dimanche 24 février 2013

Velouté aux 3 Lentilles et Crème de Saumon Fumé

Vous aimez le poisson et les lentilles ?
Ne pensez pas que les lentilles ne se marient qu'avec de la viande!
En effet aujourd'hui je vais partager avec nous une trés bonne recette, facile et trés agréable a manger, parfaite pour un servir a des invités, car c'est quand même un plat moins "familial" que les autres plats classiques a base de lentilles :)
photo saumon fumé avec des lentilles


Ma recette : Le Velouté de Lentilles à la Crème de Saumon Fumé.


Les ingrédients dont vous avez besoin :

Pour préparer cette recette, l'idéal est d'utiliser 3 sortes de lentilles différentes :

mercredi 9 janvier 2013

Recette des Lentilles vertes au Petit Salé



bol lentilles carrottes au petit saléUn bon plat d’hiver comme nous l’aimons : le petit salé aux lentilles vertes !

Un grand classique de la cuisine familiale française. La recette est toujours très simple, il n’y pas grand-chose à faire, à part laisser mijoter :)
Mais pourquoi dit-on le "petit  salé" ? Ce nom vient d’une tradition charcutière, la salaison : le fait de saler la viande de porc pour mieux la conserver.
Le petit salé est souvent issu du jarret de porc, qui est un morceaux de viande parmi les moins cher du marché, ce qui fait de cette recette un plat plutôt économique.
Je vous laisse découvrir dans la suite de mon article cette délicieuse recette de lentilles, facile à faire et pas chère.

 

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